神农尝百草
神农氏，又称烈山氏，或称连山氏，相传生存年代在夏朝以前，现存文字记载多出现在在战国以后。相传“神农尝百草”、教人医疗与农耕，中国人视之为传说中的农业和医药的发明者、守护神，尊称为“药王”、“五谷王”、“五谷先帝”、“神农大帝”等。
在战国至汉朝，神农氏传说出现在文字记录中：
《易经·系辞》：“神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，耒耜之利，以教天下。”
《白虎通》：“古之人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，至是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。”
《太平御览》引《周书》：“神农耕而作陶。”
《史记·补三皇本纪》：“神农始尝百草，始有医药。”
《世本》：“神农和药济人。”
《淮南子》：“尝百草之滋味，水泉之甘苦……一日而遇七十毒。”
后世传说神农氏的样貌很奇特，身材瘦削，身体除四肢和脑袋外，都是透明的，因此内脏清晰可见（水晶肚）。神农氏尝尽百草，只要药草是有毒的，服下后他的内脏就会呈现黑色，因此什么药草对于人体哪一个部位有影响就可以轻易地知道了。后来，由于神农氏服太多种毒药，积毒太深，最后因为断肠草（有人说是百足虫）而身亡。
教民耕种
相传是神农氏发明耕种的方法，他命百姓把谷种收集，然后播在开垦过的田土上，以后百姓便照这方法耕植五谷了，神农氏之称一源为此。
发明耒耜
神农氏首创木制的耒耜，被认为是农业发明之始。
尝百草
新北先啬宫俗称“五谷王庙”
相传神农氏为辨别各类草药，更作亲自尝试，最后试到一种含有剧毒的草药（传说为断肠草或是百足虫），无法可解，最终便牺牲了生命。神农氏有一条红色神鞭，名为赭鞭，用来鞭打各类花草，可令到花草的药、毒、寒、热等特性显露出来。
发明陶器
神农氏还发明了陶器，陶器是与农耕同时出现的，被誉为继火的使用之后的又一大创举。
神农洞和神农碑［编辑］
距离随州市区五十五公里处的烈山上，洞中原有石桌、石凳、石碗及石榻等，传说是神农氏所用的器物。烈山还有神农井、神农宅、神农观、炎帝庙等古建筑。厉山镇北有“炎帝神农氏”碑一座，保存至今。
神农故居
2009年5月20日随州的炎帝神农大典
相传神农氏出生于烈山，又称“烈山氏”，或称连山氏，有人在在湖北距随州北四十公里的厉山镇列山神农洞修建了“神农故居”。
“神农故居”，设有神农洞二处（一为谷物药材贮藏，一为居住），并有神农亭、神农塔、神农庙、山南建神农茶室、神农花卉、九龙亭及山北神农母安登浴池，百草园等十数处。
湖北省西部山区，也有一地称为“神农架”，也与神农氏有关，缘于神农氏曾到此地搭架采药之传说。
神农后裔
相传炎黄时期，炎帝和黄帝皆神农氏之后，两部落联合形成华夏族。
炎帝败于黄帝，黄帝为共主，炎帝部落一部分迁离了黄河流域。
蚩尤亦神农氏之后，蚩尤部落在黄河流域战败后，一部分融入黄帝部落，一部分南迁，后又西迁。鄂、湘、贵间均有苗民生活，为蚩尤之后，因先祖以务农，故而得名。蚩尤为神农氏后裔，蚩尤部落文明程度本来较高，但因战败后后裔居于偏远之山间，日久之后，文化并无进步，抑且退化，反而成为了化外之民。
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